Đậu phộng – giá trị dinh dưỡng, sức khỏe và các thông tin cần biết

Đậu phộng là loài thực phẩm nhà họ Đậu rất tốt cho sức khỏe, chúng cũng là loại rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt Nam. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu về loại họ đậu này nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của Đậu phộng
Đậu phộng còn có tên gọi khác là lạc, chúng chứa chất béo, protein khá nhiều. Trong đó, hàm lượng chất béo chiếm từ 50-56% và dạng chất béo này chúng tồn tại dưới dạng không bão hòa đơn và đa. Khi hấp thụ chúng sẽ hình thành nên các hoạt chất axit oleic và acid linoleic.

Ngoài những chất trên thì trong động phộng còn chứa những chất sau:

Protein: 8gram
Carbs: 2 gram
Chất xơ: 1 gram
Chất béo: 4gram
Mangan: 31% RDI
Canxi: 20% RDI
Selen: 14% RDI
Photpho: 12% RDI
Đồng: 11% RDI
Magie: 9% RDI
Sắt: 9% RDI
Kẽm: 6% RDI

Chính vì vậy, chúng ta có thể thấy đậu phộng là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất quan trọng.

2. Tác dụng của đậu phộng đối với sức khỏe
*Có tác dụng trong việc giảm cân
Tuy hàm lượng chất béo trong đậu phộng cao nhưng nó lại khiến cho người sử dụng không bị tăng cân. Thậm chí, theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng những người thường xuyên ăn đậu phộng sẽ giúp giảm cân, duy trì vóc dáng và giảm các nguy cơ mắc bệnh béo phì.

Hàm lượng calo trong đậu phộng sẽ giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cơn thèm ăn. Ngoài ra, nó còn giúp tiêu thụ năng lượng trong cơ thể nhiều hơn nữa. Chất xơ không tan trong thành phần dinh dưỡng của đậu phộng sẽ góp một phần vào việc giảm các nguy cơ tăng cân.

*Tốt cho người bị bệnh tim mạch
Chất béo không bão hòa trong đậu phộng sẽ giúp giảm các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đồng thời, trong đậu phộng có chứa chất axit oleicm đây là một chất chống oxy hóa mạnh nên sẽ giúp phòng tránh các bệnh về tim mạch.

*Cân bằng đường huyết trong máu
Mangan trong đậu phộng là thành phần chủ lực trong quá trình chuyển hóa chất béo và cacbonhydrat, chúng sẽ giúp tăng khả năng hấp thị canxi và giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể một cách hiệu quả.

*Hỗ trợ khả năng sinh sản cho phụ nữ
Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc chuẩn bị mang thai có thể ăn nhiều đậu phộng vì chúng chứa axit folic rất tốt cho sức khỏe mẹ và thai nhi. Lượng axit folic sẽ giúp tăng cường thêm khả năng sinh sản và ngăn ngừa nguy cơ dị tất ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

*Làm đẹp da
Đậu phộng còn có lợi cho làn da nữa nhé, các thành phần dinh dưỡng trong nó sẽ giúp cải thiện làn da một cách đáng kể, giúp làn da mịn màng và trắng sáng hơn. Lượng vitamin e có trong đậu phộng còn giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn và bảo vệ làn da của chúng ta khỏi tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.

3. Phân loại đậu phộng
*Đậu phộng tươi
Đậu phộng tươi là loại sau khi thu hoạch về người ta sẽ tách riêng phần củ với phần thân sau đó đem là sạch phần bui và đát đi. Loại đậu phộng này giá của chúng còn phụ thuộc vào kích thước, hạt đậu phộng càng to, chắc và đẹp thì giá sẽ cao hơn.

*Đậu phộng khô
**Đậu phộng khô nguyên vỏ
Đậu phộng khô nguyên vỏ là loại sau khi tách ra khỏi cây sẽ được làm sạch và phơi khô. Loại đậu phộng này bảo quản sẽ được lâu hơn, chúng không bị mối mọt.
**Hạt đậu phộng khô
Là hạt đã tách lớp vỏ ngoài và có thể sử dùng được ngay với các món rang, nấu hoặc ép dầu.

4. Xuất xứ
Đậu phộng có nhiều ở khu vực Miền Trung và vùng Tây Bắc, Tây Nguyên của Việt Nam.
Ngoài ra nguồn hàng chính là các loại đậu phộng được nhập khẩu từ Ấn Độ. Với thổ nhưỡng ưu ái cho nên người nông dân Ấn Độ có thể canh tác quanh năm theo từng khu vực.

5. Lưu ý về khẩu phần đậu phộng trong thực phẩm hàng ngày
Việc ăn đậu phộng có nhiều cái lợi tốt cho sức khỏe nhưng bên cạnh đó cũng có một số điều cần lưu ý, bởi đối với nhiều người thì loại thực phẩm này không thực sự tốt, dưới đây là những cái hại của đậu phộng mang lại

*Gây dị ứng
Đối với một số người dễ bị kích ứng thì việc ăn nhiều đậu phộng sẽ khiến cho cơ thể cảm thấy khó chịu, ngứa ngáu, nổi mề đay và nặng hơn có thể dẫn đến một số biến chứng như suy hô hấp, trụy tim, gây hôn mê và đặc biệt có thể gây tử vong.

*Không tốt cho người bị bệnh gout
Đối với những người bị bệnh guot thì tuyệt đối không nên ăn đậu phộng vì chúng giàu protein và chất béo, nếu ăn vào sẽ khiến cho bệnh nặng hơn.

*Gây đầy hơi, khó tiêu
Ăn đậu phộng sẽ bị khó tiêu, đau dạ dày và táo bón vì vậy, nếu như cơ thể bạn có vấn đề về đường tiêu hóa thì không nên ăn nhiều loại hạt này.

*Gây nóng trong người
Bản chất của đậu phộng chúng có tính nóng nên nếu như ăn quá nhiều sẽ bị nóng trong người vì cơ thể sẽ hoạt động nhiều hơn để đào thải và tiêu hao đi năng lượng chất béo vốn có trong đậu phộng sẽ gây nên tình trạn mất nước cho cơ thể và sinh nhiệt tăng lên.

*Trẻ em có nên ăn đậu phộng không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích nên cho trẻ em ăm đậu phộng để bổ sinh đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho các bé. Tuy nhiên, cũng nên cho các bé ăn với liều lượng vừa phải và nên cho trẻ ăn trước 5 tuổi để giảm nguy cơ dị ứng đậu phộng.
Tuy nhiên, nếu như trẻ có các triệu chứng như ngứa ngáy, nổi mận đỏ hoặc nôn ói cần đưa trẻ đến trung tâm y tế để kiểm tra, tránh tình trạng để dị ứng nặng với những triệu chứng xấu có thể gây tử vong ở trẻ nhỏ.

6. Món ngon cùng đậu phộng

*Đậu phộng tươi luộc
Đậu phộng tươi luộc là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhất là những ngày mưa được thưởng thức món ăn này sẽ rất tuyệt vời. Khi ăn đậu phộng tươi luộc chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt, ngon và bùi bùi, có vị béo của từng hạt đậu.

*Đậu phộng khô rang
Đậu phộng khô rang cũng là một món ăn rất quen thuộc, chúng ta có thể rang chúng lên để nhâm nhi hoặc thêm một ít gia vị để đậm đà hơn và có thể ăn kèm với cơm cũng sẽ rất ngon.

Trên đây là những điều thú vị về hạt đậu phộng mà chúng tôi đã sưu tầm được, rất mong qua bài viết này sẽ giúp quý độc giả biết được những thông tin thiết yếu của hạt đậu phộng cũng như nắm được những thông tin hữu ích hơn.
Mọi thông tin về giá bán và quy trình nhập khẩu hàng hóa xin vui lòng liên hệ email hoặc hotline để được hướng dẫn.

Xin cám ơn.
PHP IMEX CO., LTD.